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真夜中の色彩

真夜中の雰囲気が好きなプログラマのブログ

そうめんチャンプルー

今日賞味期限の卵、明日賞味期限の豆腐、キャベツ、大根、パスタ、そうめん、ツナ缶、トマト缶、冷凍豚肉、とろけるチーズ、食べるラー油…。 この中から何かしらを使って晩御飯を作るとしたら?って考えて出てきた答えが、そうめんチャンプルーでした。 彩り…

スクランブルエッグ?チーズ入り編?

時間のある休日のお昼。 フレンチトーストが食べたいな?って思ったけど、牛乳もバニラエッセンスもないために断念した先に待っていたのは、スクランブルエッグでした。

キャベツのペペロンチーノ

ペペロンチーノにキャベツを入れるなんて!とかちょっと思ったけど、野菜は大事(だし、キャベツが余っている)なのでレッツチャレンジ。 ペペロンチーノを上手に作れる人は尊敬する。 ペペロンチーノが美味しいお店は大体のメニューが美味しい気がする。 私…

大根とささみのさっぱり煮

以前作ったさっぱり煮がまた食べたくなったのですが、何やら色々考えちゃって、今度はささみを使ったレシピにしてみました。 まずはささみを漬ける。 その間に、大根を茹でる。 大根が茹ったら、漬けていた汁ごとささみ投入。そして煮る。 てってれー。 やは…

フレッシュミントティ

スーパーで売ってるスペアミントで淹れてみたミントティ。

冷蔵庫を買い換えました。

うちの冷蔵庫は、大学編入時に買った90L程度の小さなものでした。 メーカーも今はない韓国の会社のようで、自動霜取り機能など皆無。それを8年近く使ってきたわけですが、そろそろギブアップ。 悲しいけどこれ、霜なのよね。@冷凍室 そんなこんなで、冷蔵庫…

それはもうステキなおろし金でした

冬といえば大根。大根おろしが食べたくて堪らないのに、おろし金がない我が家。 そんなわけで、助けてAmazonさーんって感じで注文しちゃったのがこちら。 京セラ セラミックおろし ぽつぽつしてるセラミックがついたお皿の形のおろし器です。大根をこの上に…

無印良品「ピクルスの素」

無印で買った「ピクルスの素」を使って、パプリカを1つ漬けてみたよ。 簡単でおいしく作れました! ピクルス大好きなので、今後もピクルスは作っていきたいところ。その際、ピクルス液は自作ですね。 パプリカ1つ分の液で210円は高い><

みぞれ鍋

大根が食べたくて、みぞれ鍋を作った。豚肉とほうれん草が入ってマス。 大根の甘みが堪らなかった(´Д`) これはまた作ろう…。 レシピはこちらのものを使いました! 常夜鍋みたいなみぞれ鍋(おひとり様用) by ケム

ポトフ

いつだったか作ったポトフ。 水、コンソメ2つ、玉ねぎ、ジャガイモ、人参、ベーコンを鍋に突っ込んでグツグツしただけのもの。 強い塩気を好まず、野菜の甘さで満足してしまう薄味派なのでした。

レシピの本を買ってみたよ!

冷蔵庫を新しくしたら、作り置きしたりして自炊頑張る!と意気込んでレシピ本を買いました。 評価も良さそうだし、割と人にも薦められるんじゃね?とか思ったのでご紹介しますのだ。まだ何も作ってないけどね! ちなみに、私の調理スキルはヴァナ・ディール…

らくらくウマー(゜д゜)ごはん

冷凍うどんをチン ↓ 生卵まぜまぜ ↓ ツナ&コーン水煮缶どばー ↓ 麺もぐもぐ ↓ ツナ、コーン、卵汁残る ↓ レンジでチン ↓ ふわふわたまご ↓ ウマー(゜д゜)

staubがやってきたよ!

staubっていう、鋳物ホーロー鍋が我が家にやってきた。 赤くてキュートである。キュートな色味と裏腹に、重い。さすが、鋳物なんだぜ。 よく、ル・クルーゼと対比されることがある。でもこっちの方が機能重視らしい。水蒸気が蒸し焼きにしてくれるだとかで、…

さっぱり煮を作ったよ!

鶏もも肉と大根のさっぱり煮が食べたくなったので作った。 レシピは、「鶏と大根のさっぱり煮」を参考にしたよ。 1時間弱煮込んだら、ものすんごい柔らかくなっていて驚愕。最初はとがっていたお酢も、まろやか?に。 また作りたい。 全然関係ないけど。 前回…

牛すね肉の赤ワイン煮込みを作ったよ!

夏休み特別企画☆牛すね肉の赤ワイン煮こみを作ろう! ということで、夏休みを利用として普段は作らない(作れない)ような料理にチャレンジしてみることにしました! イタリア料理屋で時折頼みたくなっちゃう「牛肉の赤ワイン煮こみ」。 これを自分で作って…

鶏胸肉のトマト煮

先日のスパイスから作るチキンマサーラー。あの第二弾を昨日作ってみた。相変わらず、簡単でおいしい。 ただあのレシピだと、 ・ホールトマト1/2缶 ・300gの鶏胸肉を買って来た場合の残り100g が必ずといっていいほど余ってしまう。 というわけで、カレーの…

道具を変えれば世界が変わる?

前回のエントリで書いたように、包丁を変えてみました。 それからというもの、嘘のように自炊率がうpだよ!

カレーを作ったよっ!

【前回までのあらすじ】 スパイスからカレーを作りたくなったmacchaは、上野のアメ横で大量のスパイスを買い込んだ。 そしてその翌日、カレー作りに取り掛かるのだが…。 気がついたら、包丁を買っていた!≧∇≦

カレーを作るぞっ!

【前回までのあらすじ】 一度、スパイスからカレーを作ってみたいと思っていたmaccha。 そんなことをTwitterでつぶやいていると、色々な情報が舞い込んできた。 カレー作成動画や写真を見ているうちにテンションうp! スパイスからカレーを作る決意をしたの…

カレーを作りたいっ!

実は、カレーのルーで作る家庭の味なカレーライスがそんなに好きではなかったりする。 多分、大きいジャガイモとか、胡椒っぽい辛さが苦手なのだと思う。 今でこそ辛いものは結構好きになったが、胡椒の辛さは苦手。 そんな私だが、カレーは大好きだっ! イ…

今日のアッガイさん

賞味期限がきた卵を処理するために、ニラ玉。というよりかは、ニラ卵炒め。 ニラ好きなので、大量のニラで時々作ります。ナンプラー最高。 ズゴックさんも満足そうです。 まだ部品の付いたランナーが後ろにあるのはひみつォンディー。 そして、今日のアッガ…

レシピ・料理関連スレッドまとめサイトのまとめ

自分のために、2chのレしピ板や料理板のスレッドをまとめたサイトをまとめてみた。 更新が止まっていたりするサイトもあるけれど、今のところ存在しているサイト。 レシピ本よりも実生活に根付いてたりするので、結構好きです。読むと作りたくなるという効果…