気になったのでまとめてみたよ。そのうち行く。
パイホリック（みなとみらい）
Pie Holic（パイ ホリック） - 横浜・みなとみらい
お食事レストラン。ランチはパイ食べ放題。人気だが、予約も可能。
ボン・モマン（自由が丘）
パイ専門店｜ボン・モマン(Bons Moments)｜自由が丘｜アップルパイ、ミートパイ、キッシュ｜手作り、カフェ、ランチ｜pie-cafe
イートインでランチ有、持ち帰りも。スイーツ・ミートパイ・キッシュ
RINGO（池袋、日比谷、川崎など）
カスタードアップルパイ持ち帰りのみ。ベークドチーズケーキのお店BAKEの系列。
GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE（三宿、青山、横浜、銀座、渋谷）
GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE グラニースミスアップルパイアンドコーヒー お取り寄せ 手作り 南青山 表参道 三宿 世田谷公園 三軒茶屋 渋谷 りんご
アップルパイ専門店。三宿以外はイートイン有。様々な系統のアップルパイを扱う。三宿店の横に世田谷公園あるから公園で食べられる。うまいよ。
マミーズ・アン・スリール（春日、千駄木、池袋、東京、上野駅）
mammies an sourire（マミーズ・アン・スリール）
アップルパイ専門店。他のパイもあり。持ち帰りのみ。やさしい系らしい。
パイフェイス（渋谷、舞浜）
小さめ円形パイ。ダスキン経営＝ミスドと同じなので、ドーナツ感覚で食べる感じか。
ザ パイホール ロサンゼルス（新宿、銀座、原宿）※2018/05/11追記
The Pie Hole L.A. ザ パイホール ロサンゼルス
甘い系はホールかカット。お食事系はお手持ち？サイズ。オーガニックコーヒーを推している。
今はパイ専門店の波が落ち着いたのかな？ 調べている最中、もう閉店になったお店の情報も結構出てきた。お食事系のパイが好きだし、何かの折りに行ってみたい所存。
